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Le Buone Pratiche di Fabbricazione secondo il Regolamento (CE) 2023/2006

Data in fase di definizione

Il Regolamento (CE) 2023/2006 obbliga i produttori di materiali e di oggetti destinati a venire a contatto con gli alimenti a garantire e rispettare le buone pratiche di fabbricazione (GMP) in tutte le fasi di produzione, trasformazione e distribuzione e obbliga di istituire un sistema di assicurazione della qualità efficace.

Il Regolamento trova applicazione in tutti i settori e per tutti gli oggetti destinati a venire a contatto con gli alimenti.

Nel corso del Seminario verra' esaminato che cosa occorre fare per essere conformi:
• individuare fattori di pericolo, rischi, e controlli necessari
• verificare le caratteristiche strutturali dei siti
• gestire i contaminanti fisici, chimici, biologici e microbiologici
• adottare una corretta gestione dei comportamenti del personale
Verranno passati in rassegna, inoltre, gli strumenti che permettono un approccio sistematico della tematica (UNI EN ISO 22000:2005, UNI EN 15593:2008, il BRC IoP v.4). Durante l'incontro verranno anche illustrati i principali “errori” da evitare, riscontrati nella ns. esperienza.

I servizi di certificazione possono essere finanziati a fondo perduto. Grazie al supporto del nostro ufficio saremmo in grado di orientare, favorire e gestire finanziamenti tramite: fondi interprofessionali, fondi FSE, bandi e leggi regionali, nazionali ed europei.

QualityNet è uno dei maggiori Network di specialisti in materia di marchi e certificazioni, in grado di fornirti tutta l'assistenza tecnica necessaria per l'ottenimento di nuovi Marchi e Certificati, volontari/obbligatori, nazionali/internazionali, per ogni settore merceologico e dimensione aziendale. QualityNet è socio ordinario di "Green Building Couincil"

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